手作りソーセージ

地域の方に誘われて、作りに行きました。
ここに住むようになってから何度も誘われていたのですが、いつも何かしら邪魔が入って行けずにいたので、今回が初参加！

っと、その前に！
リンク一件追加でございます♪
柊（しゅう）様のサイト『ソラノナミダ』！まるマ以外のジャンルも豊富な素敵サイト様です♪
以前キリリクをしていただいて、それを飾ってくれてるんですよ～♪んふふ♪

さてさて、ソーセージですが。
4日ほど前に小さく切って塩漬けにしてた肉をミンチにして香辛料を入れて、それを腸詰め。成形して薫煙して…っていう流れだったんですけど、まあ、初めて見るものばかりで驚きの連続でした。
まず、施設がまるで食品加工工場みたいで！でっかい圧力釜やら、でっかい冷蔵庫やら、ボウルも直径50センチくらいのがあったりして！
何だかね～、変にテンションあがって、しばらくキョロキョロとおのぼりさん状態になってしましました。
で、作業するには白い長靴と白い防水エプロン、ゴム手とマスクを着用しなきゃならないんですけど、それを着けたら魚をさばくパートのおばちゃんになった気分になりました。
初めて見る30キロ分の肉に圧倒され、そして、腸の長さに驚いて。
あ、ちなみに刈谷は成形のお手伝いをしたんですが、他の方は皆経験者なので作業が早い…一人足を引っ張った感のある刈谷でございました（笑）

完成品はいただいてきましたよ～。おいしかった♪


　懐泡淡画様♪
お久しぶりでございます！ありがとうございます！
ああ、淡画様も拍手文お好きでしたか！いやいや…本当に需要が高いよな…
いつものように極甘目指して頑張ります！（笑）

　桜様♪
はい、何もしないままに七万打してしまいました…
訪れてくださるお優しい皆様に感謝でございます！
ロールちゃん、気になりますよね！ああ、お目にかかってみたい…そしてあわよくば食べてみたい！


ロールちゃん、メーカーはどこなんだろう…